L’allevamento dei caprini

Alleviamo capre e, con il loro latte, produciamo latticini e formaggi freschi.

L’allevamento è costantemente monitorato, per migliorare la qualità di vita degli animali e, al contempo, ottimizzare la produttività.

Parti dei terreni aziendali sono destinati alle colture di erbai misti, trattati minuziosamente nelle varie fasi di lavorazioni, destinati esclusivamente ai nostri animali. La particolare cura dell’alimentazione delle capre conferisce al latte prodotto in azienda un elevato contenuto proteico e di grasso che lo rendono particolarmente adatto alla produzione di latticini e formaggi.

Mungiamo le nostre capre e lavoriamo il loro latte in giornata, garantendo una filiera cortissima.

In stalla è presente una sala di mungitura all’avanguardia, dove mungiamo le nostre capre due volte al giorno, al mattino e di sera. Il loro latte di qualità, garantita da un’alimentazione bilanciata e da uno stile di vita salutare, viene lavorato quotidianamente e trasformato in latticini e formaggi.