Azienda

L’Azienda Agricola Rosa Riccardo nasce da una lunga storia in agricoltura costruita dalla sua famiglia in tanti anni di passione per la cura della terra e degli animali e di ricerca del miglioramento continuo della qualità dei prodotti. Riccardo subentra al fratello e da seguito allo sviluppo della vocazione per l’attività agricola per continuare a perseguire l’obiettivo ben preciso di unire tradizione e innovazione per ottenere coltivazioni eccellenti e per ammodernare una filiera corta incentrata prioritariamente sulla trasformazione del latte.

Il centro aziendale si sviluppa nella ridente contrada Gioia del comune di Acri, nella provincia calabra di Cosenza.

L’arte di valorizzare la terra è un patrimonio di tradizioni che la famiglia Rosa conserva da antichi tempi, trasferendolo di generazione in generazione, attraverso la coltivazione di ortaggi, frutti di bosco, ciliegi, ulivi, viti, castagni e la dedizione all’allevamento di caprini da latte, maiali bianchi, senza trascurare la cura degli animali che amano far integrare nei ritmi di lavori dei campi con tanta dedizione. Riccardo ha scelto di specializzare la sua Azienda nella produzione di derivati dal latte di capra, ma di non trascurare la coltivazione di ortaggi e frutta, nonché la lavorazione della carne dei maiali bianchi, destinando il patrimonio di esperienza e di cultura contadina a valorizzare prodotti di eccellenza del territorio, disponendo, peraltro, di terreni e spazi attrezzati per le lavorazioni con caratteristiche particolarmente adatte.

L’Azienda è facilmente raggiungibile e con ottima viabilità interna, sempre molto curata, sia per esigenze lavorative che per accogliere chiunque voglia visitare questa realtà e conoscere direttamente i processi produttivi e di allevamento degli animali. E’ dotata di attrezzature innovative, utilizzate in sicurezza e nel rispetto dell’ambiente, che facilitano le operazioni di lavorazione della terra e di allevamento di capre e maiali. Dispone di adeguati spazi e macchinari per la trasformazione del latte che fanno del caseificio aziendale un centro di produzione di alta qualità.